Κρεμώδης Ταλιατέλες-Σπανάκι με μανιτάρια και φιλέτο χοιρινό(ή όχι)
Κρεμώδης Ταλιατέλες-Σπανάκι με μανιτάρια και φιλέτο χοιρινό(ή όχι) 4 Μερίδες
Ingredients: ▢1 pack, 400gr Tagliatelle with Spinach, by pasta-euzoia, 300 γρ. φιλέτο χοιρινό ▢½ κρεμμύδι, ψιλοκομμένες φέτες από 8 Μανιτάρια (Λευκά ή Καφέ), ▢1 Κουτ.Σούπας Ελαιόλαδο ▢2 Σκελίδες Σκόρδο ψιλοκομμένες ▢½ κούπα λευκό κρασί ▢1 ⅓ cup light κρέμα γάλακτος ▢4κουτ.γλυκού light τυρί -κρέμα ▢½ φλιτζ. light Parmesan τυρί, ▢αλάτι & πιπέρι ▢φρέσκο μαϊντανό
Οδηγίες: Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, αλλά 1 λεπτό νωρίτερα βάλτε τα από την φωτιά. Στραγγίστε, διατηρήστε 1 φλιτζάνι νερό ζυμαρικών. Σε σχαροτήγανο ψήνουμε το φιλέτο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματισθεί, περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε το κρασί και σιγοβράστε μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν, περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέστε την light κρέμα και το light τυρί κρέμα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Σιγοβράστε 5 λεπτά. Ανακατέψτε τα ζυμαρικά και το μισό τυρί παρμεζάνας. Ποσθέτουμε λίγο από το νερό ζυμαρικών εάν χρειαστεί για να δέσει καλύτερα η Σάλτσα.. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας. Γαρνίρετε με υπόλοιπο τυρί και μαϊντανό αν θέλετε.
Τελευταία τροποποίηση στιςΔευτέρα, 07 Δεκέμβριος 2020 12:55
Συνημμένα αρχεία:
Πρόσβαση ΑΜΕΑ